Az elmúlt évtizedekben számos olyan írás látott napvilágot, amely – gyakran nem kis túlzással – az indiai nők már-már rabszolga szintű elnyomását taglalta a legváltozatosabb horrorisztikus eszközökkel tűzdelve: áruba bocsájtásról, máglyahalálról és kényszerházasságokról szóló történetekkel próbálta…

Indiából jelentkezem. Néhány perccel ezelőtt jöttem el a hrisikési Ganga-púdzsáról. Aki járt már Hrisikésben, az tudja, miről beszélek. Az év mind a 365 napján este fél hétkor több száz, olykor több ezer ember jön össze Hrisikésben, a Paramarth Niketan ásram lépcsőin, hogy a Himalája szelével együtt…

Dzsaipur. Radzsasztánban az ünnepi hangulathoz hozzátartozik a dandija, egy eredetileg Gudzserátból és Szindhből származó hagyományos tánc, amelyben a táncosok úgy tesznek, mintha botokkal hadakoznának. A Navarátri ünnep elképzelhetetlen dandija előadások nélkül, ahol nemcsak a táncosok nyerhetnek…

New Delhi. Az amerikai egyetemek elvonják az indiai diákokat, az indiai nyelvek és a gazdag kultúra viszont az amerikaiak kedvenc tantárgyai. Egyre több amerikai tanulja India nyelveit: hindi, urdu, tamil, telugu, malajálam, pandzsábi, orija, szanszkrit, marúthi, gudzseráti, bengáli és kannáda.

Az idei Durgá púdzsa volt az első Londonban, amelyre a múrti helyben készült. A korábbi években a Londonban élő bengáliak a kalkuttai Kumártuliból hozatták a múrtit. Idén azonban helyi művészek készí­tették el, Nemai Csandra vezetésével, mégpedig a British Museum udvarában. Körülbelül egy hónapig…

100 g finomliszt 5 g élesztő 3 g só 10 g cukor 60 ml víz 5 g konyhafüvek (oregánó, kakukkfű, zsálya, stb.) 15 g olajbogyó 60 ml oliva olaj Keverje össze az élesztőt egy csipetnyi cukorral, adjon hozzá langyos vizet, tegye félre pár percre. Keverje össze a lisztet, sót, a konyhafüvek és az olaj…

500 g finomliszt 500 g sokmagos liszt (napraforgó mag, lenmag, szója, zabpehely, kukoricadara, rozsliszt stb. keverék) 450 ml víz 10 g glutén 5 g cukor 30 g élesztő 150 ml méz 30 g cukrozott gyömbér Keverje össze az élesztőt egy csipetnyi cukorral, adjon hozzá langyos vizet, tegye félre pár percre.…